マイ・ブーム♪

こう毎日暑いと、「食べたいものが、なかなかないなぁ・・・」 なんてことはありませんか?

そんなとき、我が家のメニューの第一位は、素麺の「冷汁」です。

昔から、関東版「冷汁」はよくたべていましたが、最近はまっているのは、九州版の冷汁です。(でも、主食は冷飯ではなく、ほとんどが素麺で食べています  ^^;)

九州の方には、邪道!! と叱られてしまうかもしれませんが、アルミホイルの上に薄く味噌を伸ばして、ゴマを振りかけてオーブントースターへ。 ※ この場合、味噌は甘口が良く合います。

4~5分焼いたら すり鉢 へ。

一つまみの砂糖を加え、ゴマをすりこ木で擦りながら、味噌とゴマ、砂糖をよく混ぜます。

カツオやアゴのだし汁で伸ばしながら味を調えます。(しょうゆ糀を2さじ位入れるとうま味UP!) ※氷で冷やすので少し濃いめに作っておいてください。

最後に青魚の干物を焼いて身をほぐしたものを入れます。(骨はしっかり取り除いてくださいね。)

 

氷を入れてつめたく冷やせば出来上がりです。

 

ここにきゅうりやねぎ、大葉、みょうがなどを入れたら、もう何も言うことはありません!!

ここで入れるものはお好きなものを試してください。

そう、九州版は、干物がはいるので、更に栄養価がUPするんですね。

 

味噌は、適度な塩分に糀、大豆が入って栄養価は満点!!

夏こそ味噌汁!!

これで、夏バテ知らずです♪ ^^

 

 

 

糀屋 in Pasar三芳 (三芳PA上り線)

本当に毎日、暑いですね~^^;

お盆の帰省が始まり、交通機関は大混雑のようですね。

そんな帰省シーズン直前の先週木曜日より、関越自動車道上り線、三芳PAの 「Pasar三芳」 に糀たまり漬3種、甘酒、米糀、塩糀、しょうゆ糀を置かせていただくことになりました!!

  

暑い中、東京方面へ帰られる方、お出かけになる皆さま、ちょこっとひと休み・・・三芳に寄ってみてください。^^

どうぞ、糀で漬け込んだ「糀たまり漬」や甘酒をお手に取ってみてください♪

ご購入いただけましたら、とてもとてもうれしい限りです◎

 

 

 

 

お盆のご用意はお済ですか?

そろそろお墓参りの季節ですね。

糀屋では、毎年この時期、新盆やお盆のご準備品として「糀たまり漬」が大変ご好評をいただいております。

やはり、一番人気は、定番の「だいこん」、「きゅうり」ですが、夏場ということもあり、さっぱりとした「らっきょう」「しょうが」も大変人気があります。

ちょっと珍しいものでは、群馬県産の「しいたけ」「しめじ」、長野県産の「きくいも」、北海道産のラワン蕗を使った「ふき」などがあります。

8月13日までのお届けでしたら10日のご注文まで十分間に合いますので、まだ、ご準備されていないようでしたら、是非、糀屋をご利用ください!!

また、お急ぎの方は、フリーダイヤルへどうぞ!!

フリーダイヤル : 0120-12-5028 (年中無休 9:00~18:00)

 

 

8月催事のお知らせ

蒸し暑い日が続いていますね。

8月は、第4週からの催事出店となります。

残暑の厳しい頃かと思いますが、お近くの方は是非、足をお運びください。

 

☆ 川崎アゼリアショッピングモール 

期間 : 8月21日(水) ~ 8月26日(月)

時間 : 10:00 ~ 21:00                          ※ 最終日は終了時刻が異なります

 

 

☆ イオンモール北戸田店 1F特設会場 「群馬県物産フェア」

期間 : 8月23日(金) ~ 8月27日(火)

時間 : 10:00 ~ 19:00 ※ 最終日は18:00までとなります

 

この夏、糀屋の一押しは、なんと言っても「糀三兄弟」!!

 

発酵食品でパワー全開!!  暑い夏を乗り切りましょう!!

 

 

 

 

 

☆ファームドゥなお知らせ

蒸し暑い!! これぞ、日本の夏!! ですね(^^;)

おかげさまで、ファームドゥ各店にて米糀、しょうゆ糀、塩糀が大変ご好評をいただいております。 ( ^^ 担当は、毎日ニコニコ♪)

そして、皆様のご好評にお答えさせていただきまして!!

7月より、「糀たまり漬 だいこん きゅうり らっきょう」の3点もおかせていただくこととなりましたー!! 

 

暑~い夏。 

食欲がないなぁ・・・、なんてことがありましたら、どうぞ糀たまり漬をキンキンに冷やして、薄く切って冷ご飯に乗せ、冷た~いお茶をかけて、サラサラサラ~ッ♪ と召し上がってみてください。

思いのほか、食が進みますよ。 ^^ 

 

 

<「糀たまり漬」ファーム・ドゥ 食の駅 取扱店一覧>

 

高崎店、吉岡店、前橋店、伊香保店、前橋南店、エキータ店