伝統が味を生み 味が伝統を生んでいく・・・
創業430年 糀屋の「糀たまり漬」と「味噌」
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糀たまり漬け

食卓が華やぐ米の花  おいしい理由(わけ)  お料理レシピ

食卓が華やぐ米の花 

糀屋のお漬物は日本古来より伝わる天然の米の糀の甘味が生きています。
米糀と生揚醤油の樽にじっくり漬け込んだ糀たまり漬です。
お食事のお供として、また、誰にでも喜んで頂ける贈り物として最適です。

漬物は古くから日本人に愛されてきた食べ物です。
その土地、気候、風土に合わせて、いろいろな漬物があります。

糀屋の漬物は米糀の甘さを生かした、ちょっぴり甘めの漬物です。
子供からお年寄りまでみんなに愛される漬物を目指して作っています。

毎日の食卓の一品に”糀たまり漬”をぜひ加えて下さい。
食卓が華やぎますよ。

米糀

おいしい理由(わけ)

糀屋のお漬物は繊細な味覚を伝える産物と群馬の気候風土を生かし、
磨かれた伝承の技でお届けしております。

”おいしい漬物には理由(わけ)がある”

目で素材の”良し悪し”を見て、
鼻で香りを確かめ、
口で塩分、甘味、酸味、うま味を確認する

機械や数値に頼らず、自分の感覚を信じて作る
おいしい漬物の理由

おいしい漬物の理由 本当の手作りだから・・・
これがおいしい理由(わけ)です。

素材の見極めから、漬け込み、
1つ1つ袋に入れるまで、
全て手作業で行っています。

本当の手作りの味をぜひ味わって下さい。

食卓が華やぐ米の花  おいしい理由(わけ)  お料理レシピ

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