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糀たまり漬

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お料理レシピ
糀たまり漬を使った簡単なレシピをご紹介します。
  だいこん  みょうが  しょうが  ふき
   らっきょう  きゅうり  しいたけ

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糀たまり漬だいこんと
豚肉の炒め物

材料
糀たまり漬だいこん、豚薄切り肉、長ねぎ、塩、こしょう
糀たまり漬だいこんと豚肉の炒め物
作り方
「糀たまり漬だいこん」は厚さ3mm位の輪切り、長ねぎは斜め切りに、豚肉は食べやすい大きさに切っておきましょう。
フライパンに油を熱し、豚肉と長ねぎを炒めます。
豚肉と長ねぎに火が通ったら、輪切りにした「糀たまり漬だいこん」を加え、塩とこしょうで味をととのえて出来上がり!
 
     

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糀たまり漬みょうがの味噌汁

材料
糀たまり漬みょうが、20割手作りみそ、卵、だし汁
糀たまり漬みょうがの味噌汁
作り方
だし汁を入れた鍋を火にかけます。
「糀たまり漬みょうが」は細切りに、卵はしっかり溶いておきます。
だし汁に「20割手作りみそ」と「糀たまり漬みょうが」を加え、煮立ったら溶き卵を回しいれます。卵がふんわりしたら出来上がり!
 
     

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糀たまり漬しょうがの
豚肉しょうが焼き

材料
糀たまり漬しょうが(漬汁も使います)、豚肉、しょうゆ
糀たまり漬しょうがの豚肉しょうが焼き
作り方
「糀たまり漬しょうが」はみじん切りにします。
1と漬汁としょうゆ合わせて、10分くらい豚肉をつけておきます。
フライパンに油をひき、豚肉を焼きます。
 
     

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糀たまり漬ふきと
牛肉のチャーハン

材料
糀たまり漬ふき、牛肉、ご飯、 ごま、青じそ、塩、こしょう
糀たまり漬ふきと牛肉のチャーハン
作り方
「糀たまり漬ふき」はみじん切り、青じそは細切り、牛肉は1口大に切ります。
油をしいたフライパンに牛肉を入れ、牛肉の色が変わったら、ご飯とふきを入れ、軽く炒めます。
青じそとごまを加え、塩とこしょうで味を調えます。
 
     

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糀たまり漬らっきょうの
まんまるフライ

材料
糀たまり漬らっきょう、パン粉、小麦粉
作り方
水でといた小麦粉に「糀たまり漬らっきょう」をくぐらせたら、パン粉をつけます。
油であげて出来上がり!
「糀たまり漬きゅうり」タルタルソースをつけたり、塩をかけて召し上がれ。
 
     

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糀たまり漬きゅうりの
タルタルソース

材料
糀たまり漬きゅうり、マヨネーズ、ゆで卵
糀たまり漬きゅうりのタルタルソース
作り方
「糀たまり漬きゅうり」とゆで卵をみじん切りにします。
マヨネーズとよく混ぜたら出来上がり!
 
     

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糀たまり漬しいたけの玉子焼き

材料
糀たまり漬しいたけ、卵、砂糖、塩
糀たまり漬しいたけの玉子焼き
作り方
「糀たまり漬しいたけ」は細切りにしておきます。
といた卵に1の材料を入れ、砂糖と塩で味を付けます。
フライパンに油を引き、2の卵液を流しいれたらふんわり焼きあげて
出来上がり!
 
     

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