糀レシピ
レシピ一覧
-
隠し味でこんなに違う！にんにく味噌餃子
餃子を作るときのポイントの一つは、味噌を入れること。
ほんの大さじ１でコクのある肉ダネに仕上がります！
糀屋の20割味噌は酒精添加していない天然醸造味噌なので、風味も豊か。
また減塩で体にも優しいお味噌になっています。
旬のキャベツを使ってちょっとひと工夫した餃子をぜひお試しください！ -
パーティーにも！ウドのみそ入りバーニャカウダ
パーティーにも！ウドのみそ入りバーニャカウダ
シンプルな春野菜の味を生かす、旨味たっぷりの簡単ソース
アンチョビの代わりに甘口の20割味噌を使えばおうちで簡単、和風バーニャカウダソースに！
これからの季節は、シャッキとした歯応えと香りが特徴の春ウドをディップするのがおすすめですよ。
牛乳やオリーブオイルを使ってソースを作るので、とっても健康的！
おつまみだけでなく、お子様やダイエット中の方のおやつにもおすすめのメニューです♪ -
懐かしい味！おうちで簡単くるみみそのラスク
米糀の甘みが感じられる甘口のお味噌は、料理だけでなくお菓子にだって使えます！
砂糖の代わりにはちみつを使えばより体にも優しいおやつに。
大豆の粒感とくるみのザクザク感で食感も楽しいラスクに仕上がります。
甘じょっぱさについつい手が止まらなくなります！要注意です（笑） -
新玉ねぎと半熟卵の味噌汁
糀屋の特製お味噌【20割味噌】を使って、新玉ねぎと半熟卵の味噌汁を作ってみませんか？
やっぱりお味噌といえば、お味噌汁！20割味噌の旨味で、いつものお味噌汁との違いをぜしお試しください。
具材には旬の新玉ねぎをたっぷり入れて、スナップえんどうで色鮮やかに。
さらに半熟卵を入れればマイルドに仕上がります♪
和風だしと20割味噌の旨味で、最高のお味噌汁の完成です！ -
わさびが香る！ボイルイカとブロッコリーのわさび糀マリネ
ほのかな甘みと塩味が特徴の塩糀はわさびとの相性が抜群！
ささっと食材をあえるだけで、絶品副菜が作れます。
ボイルイカで歯応えも楽しいこちらの一品！
春はホタルイカを使って旬の食材を楽しむのもおすすめです◎ -
大人の春キャベツの塩糀ロールキャベツ
トマトソースが鉄板なロールキャベツですが、塩糀を使って和風味に仕上げるのもおすすめです！
塩糀をほんの少し加えた肉ダネは、旨味もたっぷり♪
ゆずの皮とピューレを加えて香りも豊かな一品です◎